ปกชุดเสริม PRP ISO 22002-1:2025 โรงงานอาหาร

Document Kit · PRP · ISO 22002-1:2025

ชุดเสริม PRP ISO 22002-1:2025 สำหรับโรงงานอาหาร เอกสาร 6 ฉบับ · แบบฟอร์ม 25 ฉบับ

ISO 22002-1:2025 ไม่ได้เขียน PRP ใหม่ทั้งเล่ม แต่กำหนดเพิ่มจาก ISO 22002-100 เฉพาะเรื่องที่โรงงานอาหารต้องทำเพิ่ม ชุดนี้มีเอกสารเฉพาะส่วนที่เพิ่ม คือ การแบ่งโซนและการป้องกันการปนเปื้อนจุลินทรีย์ สารก่อภูมิแพ้ สิ่งแปลกปลอม สารเคมีและสารเคมีหม้อไอน้ำ น้ำที่สัมผัสผลิตภัณฑ์และระบบ CIP และการจัดการ Rework ใช้คู่กับชุด PRP ISO 22002-100

PRP-F1 ถึง PRP-F4QP-AL-01 สารก่อภูมิแพ้QP-FM-01 สิ่งแปลกปลอมแบบฟอร์ม 25 ฉบับใช้คู่กับชุด 22002-100Word แก้ไขได้

1,290 บาท

ยังไม่รวม VAT 7% · รวมภาษี 1,380.30 บาท

ซื้อชุดเอกสาร

ดาวน์โหลดทันทีหลังชำระ (ไฟล์ ZIP 39 ไฟล์ รวมไฟล์อ่านก่อนใช้)
ดาวน์โหลดได้ 3 ครั้ง ภายใน 30 วันหลังชำระ
ดูรายการเอกสารทั้งหมด · เทียบทุกชุด
สิทธิ์ใช้งาน 1 องค์กร รวมทุกสาขา
ชำระผ่านพร้อมเพย์ ออกใบกำกับภาษีในนามบริษัทได้

รายละเอียด

FSSC 22000 Version 7 ข้อ 2.4 กำหนดให้หมวด C, K และ BIII ใช้ ISO 22002-1:2025 ร่วมกับ ISO 22002-100:2025 เนื้อหาของ ISO 22002-1 ฉบับใหม่จึงสั้นลงมาก เพราะเรื่องร่วมย้ายไปอยู่ในฉบับ 100 แล้ว สิ่งที่เหลือคือข้อที่โรงงานอาหารต้องทำมากกว่ากิจการอื่น เช่น ข้อ 4.3 และ 12.2 การแบ่งโซน ข้อ 12.3 สารก่อภูมิแพ้ ข้อ 12.4 สิ่งแปลกปลอม ข้อ 6 และ 13 น้ำ สารเคมี และการตรวจหลังทำความสะอาด ข้อ 10 และ 17 วัตถุดิบเทกองและ Rework

เอกสารในชุดอ้าง PRP-01 ถึง PRP-08 ของชุด ISO 22002-100 เป็นฐาน ส่วนที่อ้างระเบียบปฏิบัติระบบ ISO 22000 ซึ่งไม่อยู่ในชุดนี้ ระบุว่าในชุดเต็มคือฉบับใด ให้ใช้เอกสารระบบเดิมขององค์กรแทน QP-AL-01 และ QP-FM-01 ตอบทั้ง ISO 22002-1 และข้อกำหนดส่วนเพิ่ม FSSC ข้อ 2.5.6 และ 2.5.11 d) ส่วนที่เป็นข้อกำหนดเฉพาะ FSSC มีข้อความกำกับไว้

ในชุดมีอะไรบ้าง

โปรแกรมพื้นฐาน PRP-F1 ถึง PRP-F4

PRP-F1 แบ่งโซน · PRP-F2 สารเคมีและสารเคมีหม้อไอน้ำ
PRP-F3 น้ำที่สัมผัสผลิตภัณฑ์ การตรวจหลังทำความสะอาด และ CIP · PRP-F4 Rework และวัตถุดิบเทกอง

ระเบียบปฏิบัติ 2 ฉบับ

QP-AL-01 การจัดการสารก่อภูมิแพ้ พร้อมแบบประเมินการปนเปื้อนข้ามและตัวอย่างการกรอก
QP-FM-01 สิ่งแปลกปลอม แก้ว วัสดุเปราะ และเครื่องตรวจจับ

แบบฟอร์ม 25 ฉบับ

แยก 1 ไฟล์ต่อ 1 ฉบับ และรวมเล่มอีก 1 ไฟล์
เช่น แผนผังโซน ทะเบียนสารก่อภูมิแพ้ บันทึก CIP บันทึกการใช้ Rework

เอกสารสนับสนุน

SD-FS-01 เลือกหมวดกิจการ · SD-FS-03 ข้อกำหนด → เอกสาร กรองเฉพาะชุดนี้
ตัวอย่างการกรอก QP-AL-01-F02 · แม่แบบ QP และแบบฟอร์มเปล่า

รายการที่ผู้ซื้อได้รับ — เช็กลิสต์สำหรับทีมความปลอดภัยอาหาร

ไฟล์ ZIP 1 ชุด · 39 ไฟล์Word 38 · PDF 1 · เอกสาร 6 ฉบับ · แบบฟอร์ม 25 ฉบับ · 0.7 MB · ดาวน์โหลดได้ 3 ครั้ง

เริ่มต้นใช้งาน · 1 ไฟล์

README
ไฟล์อ่านก่อนใช้รายการโฟลเดอร์และจำนวนไฟล์ ลำดับการเริ่มใช้ วิธีเปลี่ยนข้อความใน «…» และเงื่อนไขสิทธิ์ใช้งาน
Word

1_เอกสาร QP และ PRP · 6 ฉบับ

QP-AL-01
การจัดการสารก่อภูมิแพ้ · ISO 22002-1 ข้อ 12.3 · FSSC ข้อ 2.5.6 · แบบฟอร์ม 6 ฉบับQP-AL-01-F01 ทะเบียนสารก่อภูมิแพ้ในวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ (Allergen matrix) · QP-AL-01-F02 แบบประเมินความเสี่ยงการปนเปื้อนข้ามของสารก่อภูมิแพ้ · QP-AL-01-F03 แผนลำดับการผลิตและการเปลี่ยนสายการผลิต · QP-AL-01-F04 แผนและผลการตรวจสอบความใช้ได้และทวนสอบการควบคุมสารก่อภูมิแพ้ · QP-AL-01-F05 บันทึกการพิจารณาใช้ข้อความเตือน (PAL) · QP-AL-01-F06 รายงานทบทวนแผนการจัดการสารก่อภูมิแพ้ประจำปี
Word
QP-FM-01
การจัดการสิ่งแปลกปลอม แก้ว วัสดุเปราะ และเครื่องตรวจจับ · ISO 22000 ข้อ 8.2.4 · ISO 22002-1 ข้อ 12.4 · FSSC ข้อ 2.5.11 d) · แบบฟอร์ม 5 ฉบับQP-FM-01-F01 แบบประเมินความเสี่ยงเพื่อเลือกอุปกรณ์ตรวจจับสิ่งแปลกปลอม · QP-FM-01-F02 บันทึกการตรวจสอบเครื่องตรวจจับและอุปกรณ์คัดแยก · QP-FM-01-F03 ทะเบียนแก้วและวัสดุเปราะ · QP-FM-01-F04 แบบตรวจแก้วและวัสดุเปราะประจำรอบ · QP-FM-01-F05 บันทึกเหตุแตกหักและการจัดการ
Word
PRP-F1
โปรแกรมพื้นฐาน: การแบ่งโซนและการป้องกันการปนเปื้อนจุลินทรีย์ · ISO 22002-1 ข้อ 4.3, 12.2 · แบบฟอร์ม 3 ฉบับPRP-F1-F01 แผนผังโซนและกฎการเข้าออกพื้นที่ · PRP-F1-F02 บันทึกการตรวจความดันอากาศและจุดผ่านโซน · PRP-F1-F03 ทะเบียนเครื่องมือและภาชนะเฉพาะโซน
Word
PRP-F2
โปรแกรมพื้นฐาน: การควบคุมสารเคมีและสารเคมีหม้อไอน้ำ · ISO 22002-1 ข้อ 6.6, 12.5 · แบบฟอร์ม 5 ฉบับPRP-F2-F01 ทะเบียนสารเคมีที่อนุมัติและเอกสารข้อมูลความปลอดภัย (SDS) · PRP-F2-F02 บันทึกการเบิกจ่ายและการผสมสารเคมี · PRP-F2-F03 แบบตรวจพื้นที่เก็บสารเคมี · PRP-F2-F04 ทะเบียนสารเคมีหม้อไอน้ำและหลักฐานการอนุมัติ · PRP-F2-F05 บันทึกเหตุปนเปื้อนสารเคมีและการแก้ไข
Word
PRP-F3
โปรแกรมพื้นฐาน: น้ำที่สัมผัสผลิตภัณฑ์ การตรวจหลังทำความสะอาด และระบบ CIP · ISO 22002-1 ข้อ 6.2, 13.3, 13.4 · แบบฟอร์ม 3 ฉบับPRP-F3-F01 บันทึกการตรวจคลอรีนคงเหลือ ณ จุดใช้น้ำ · PRP-F3-F02 แบบตรวจหลังทำความสะอาดและก่อนเริ่มผลิต (Pre-start-up) · PRP-F3-F03 บันทึกพารามิเตอร์ระบบ CIP
Word
PRP-F4
โปรแกรมพื้นฐาน: การจัดการ Rework และการรับวัตถุดิบเทกอง · ISO 22002-1 ข้อ 10, 17 · แบบฟอร์ม 3 ฉบับPRP-F4-F01 ทะเบียนและป้ายชี้บ่ง Rework · PRP-F4-F02 บันทึกการใช้ Rework · PRP-F4-F03 บันทึกการรับวัตถุดิบเทกองเข้าท่อหรือถัง (Bulk intake)
Word

2_แบบฟอร์ม · 25 ฉบับ แยกไฟล์ + รวมเล่ม 1 ไฟล์

รวมเล่ม
แบบฟอร์มทั้งชุด 25 ฉบับในไฟล์เดียวเรียงตามรหัสเอกสาร · ไฟล์แยกจัดโฟลเดอร์ตามรหัสเอกสาร 1 ไฟล์ต่อ 1 ฉบับ
Word

3_SD เอกสารสนับสนุน · 2 ฉบับ

SD-FS-01
ตัวช่วยเลือกหมวดกิจการและมาตรฐาน PRP ที่ต้องใช้ตารางหมวดกิจการตาม FSSC V7 กับมาตรฐาน PRP ที่ต้องใช้ ตาราง ✓ ข้อ 2.5.x ที่ใช้กับแต่ละหมวด และชุดเอกสารที่เหมาะกับแต่ละกรณี
Word
SD-FS-03
ตารางเทียบข้อกำหนดกับเอกสารในชุด (Requirement matrix)ข้อกำหนดแต่ละข้อทำตามเอกสารฉบับใด และมีแบบฟอร์มใดเป็นหลักฐาน กรองเฉพาะเอกสารที่อยู่ในชุดนี้ เอกสารนอกชุดระบุว่าในชุดเต็มคือฉบับใด
Word

4_ตัวอย่างการกรอก · 1 ฉบับ · Word + PDF

QP-AL-01-F02
แบบประเมินความเสี่ยงการปนเปื้อนข้ามของสารก่อภูมิแพ้กรอกด้วยข้อมูลสมมติ ให้เห็นระดับรายละเอียดที่ผู้ตรวจคาดหวัง
WordPDF

5_Templates · 2 ไฟล์

TEMPLATE
แม่แบบระเบียบปฏิบัติและแม่แบบแบบฟอร์มเปล่าหัวกระดาษและตารางอนุมัติแบบเดียวกับทั้งชุด สำหรับเขียนเอกสารเพิ่มเอง
Word

ตัวอย่างหน้าเอกสาร

หน้าโปรแกรมพื้นฐาน PRP-F1 การแบ่งโซนและการป้องกันการปนเปื้อนจุลินทรีย์ ตาราง 3 ระดับโซน

PRP-F1 แบ่งโซน

ตัวอย่างการกรอกแบบฟอร์ม QP-AL-01-F02 แบบประเมินความเสี่ยงการปนเปื้อนข้ามของสารก่อภูมิแพ้ ด้วยข้อมูลสมมติ

ตัวอย่างการกรอก QP-AL-01-F02

ตาราง SD-FS-01 ข้อกำหนดส่วนเพิ่ม FSSC ที่ใช้กับแต่ละหมวดกิจการ

SD-FS-01 เลือกหมวดกิจการ

ภาพตัวอย่างมีลายน้ำ ไฟล์ที่ได้รับไม่มีลายน้ำ กดที่ภาพเพื่อขยาย

เหมาะกับ

โรงงานอาหารหมวด C, K หรือ BIII ที่มีชุด PRP ISO 22002-100 แล้ว และต้องทำส่วนเพิ่มของ ISO 22002-1
โรงงานที่ถือใบรับรอง FSSC V6 ซึ่งเคยใช้ ISO/TS 22002-1:2009 และต้องปรับเอกสารให้ตรงกับฉบับ 2025
ทีม QA ที่ต้องการเริ่มจากเรื่องที่ผู้ตรวจดูบ่อย คือ การแบ่งโซนและการจัดการสารก่อภูมิแพ้

เลือกชุดที่เหมาะกับองค์กร

ชุด	เหมาะกับ	ในชุด	ราคา (บาท)
ชุดเอกสาร FSSC 22000 V7 ฉบับเต็ม โรงงานอาหาร	ขอรับรอง FSSC 22000 V7 โรงงานอาหาร หมวด C, K และ BIII	QM · QP ISO 22000 16 · QP FSSC 14 · PRP 12 · แบบฟอร์ม 178 · Excel 3	3,990
ชุดเอกสาร FSSC 22000 V7 ฉบับเต็ม โรงงานบรรจุภัณฑ์	ขอรับรอง FSSC 22000 V7 โรงงานผลิตบรรจุภัณฑ์ หมวด I	QM · QP ISO 22000 16 · QP FSSC 14 · PRP 12 · แบบฟอร์ม 176 · Excel 3	3,990
ชุดเอกสาร PRP ISO 22002-100:2025	ทุกหมวดกิจการ ใช้เป็นฐาน PRP ร่วม หรือองค์กรที่ใช้ ISO 22000 แล้วต้องการ PRP ฉบับ 2025	เอกสาร 14 · แบบฟอร์ม 59	1,290
ชุดเสริม PRP ISO 22002-1:2025 โรงงานอาหาร (หน้านี้)	โรงงานอาหาร ใช้คู่กับชุด ISO 22002-100	เอกสาร 6 · แบบฟอร์ม 25	1,290
ชุดเสริม PRP ISO 22002-4:2025 โรงงานบรรจุภัณฑ์	โรงงานบรรจุภัณฑ์ ใช้คู่กับชุด ISO 22002-100	เอกสาร 5 · แบบฟอร์ม 17	1,290
ชุดเอกสารข้อกำหนดส่วนเพิ่ม FSSC 22000 V7	องค์กรที่มีระบบ ISO 22000 และ PRP แล้ว ต้องการเพิ่มข้อกำหนด FSSC 2.5 หรืออัปเกรด V6 → V7	เอกสาร 16 · แบบฟอร์ม 71 · Excel 1	1,290

ราคายังไม่รวม VAT 7% · คู่มือ QM ระเบียบปฏิบัติ ISO 22000 16 ฉบับ และไฟล์ Excel วิเคราะห์อันตรายกับแบบตรวจติดตามภายใน มีเฉพาะในชุดเต็ม ไม่แยกขาย ถ้าซื้อชุดแยก 3 ชุด (ISO 22002-100 + ชุดเสริมหมวดกิจการ + ข้อกำหนดส่วนเพิ่ม) รวม 3,870 บาท จะได้ PRP และข้อกำหนดส่วนเพิ่มครบ แต่ไม่มีส่วนที่มีเฉพาะในชุดเต็ม

คำถามที่พบบ่อย

ใช้ชุดนี้อย่างเดียวได้หรือไม่

ไม่ได้ ชุดนี้มีเฉพาะส่วนที่ ISO 22002-1 กำหนดเพิ่ม ต้องใช้คู่กับ PRP ตาม ISO 22002-100 ถ้ายังไม่มี ดูชุด PRP ISO 22002-100 หรือชุดฉบับเต็มโรงงานอาหาร ซึ่งมีทั้งสองส่วนอยู่แล้ว

ชุดนี้อ้างอิงมาตรฐานใด

เรียบเรียงตามสาระของ ISO 22002-1:2025 ข้อ 4.3, 6.2, 6.6, 10, 12.2–12.5, 13.3, 13.4 และ 17 ร่วมกับ FSSC 22000 Version 7 ข้อ 2.4, 2.5.6 และ 2.5.11 d)

ใช้กับหมวดกิจการใด

FSSC 22000 V7 กำหนดให้หมวด C, K และ BIII ใช้ ISO 22002-1 หมวดอื่นให้ตรวจตาราง SD-FS-01

ต้องใช้โปรแกรมอะไร

Microsoft Word รุ่น 2016 ขึ้นไป หรือโปรแกรมที่เปิดไฟล์ .docx ได้ เอกสารใช้ฟอนต์ TH Sarabun New ตัวอย่างการกรอกมีไฟล์ PDF ให้เปิดดูได้ทันที

ซื้อแล้วผ่านการตรวจประเมินทันทีหรือไม่

ไม่ได้รับประกัน ผู้ตรวจประเมินดูว่าเอกสารตรงกับสถานที่ ผลิตภัณฑ์ และการปฏิบัติจริง และมีบันทึกย้อนหลัง ชุดนี้ช่วยให้โครงเอกสารครบและเชื่อมกัน แต่องค์กรต้องแก้ข้อความใน «…» ให้เป็นข้อมูลของตนเอง และปฏิบัติตามเอกสารจริง

มีข้อความจากมาตรฐานหรือไม่

ไม่มี เอกสารเขียนด้วยถ้อยคำของเราเองและอ้างอิงเฉพาะเลขข้อ ไม่ใช่เอกสารของ Foundation FSSC หรือ ISO องค์กรควรมีมาตรฐานฉบับจริงไว้อ้างอิง FSSC 22000 Scheme ดาวน์โหลดได้ฟรีจากเว็บไซต์ FSSC ส่วนมาตรฐาน ISO ต้องซื้อจาก ISO หรือหน่วยงานมาตรฐานแห่งชาติ

ใส่ชื่อบริษัทและโลโก้อย่างไร

ข้อความที่ต้องเปลี่ยนอยู่ใน «…» ทั้งหมด ใช้คำสั่งค้นหาและแทนที่ (Ctrl+H) ใน Word ได้ทีละคำ หัวกระดาษมีช่องวางโลโก้ ส่วนกล่องคำแนะนำสีเหลืองให้ลบก่อนประกาศใช้

ใช้ได้กี่บริษัท

ใช้ได้ 1 องค์กร (นิติบุคคลเดียว รวมทุกสาขา) ที่ปรึกษาที่ต้องการใช้กับลูกค้าหลายรายโปรดติดต่อเพื่อขอสิทธิ์แยก

ได้รับไฟล์อย่างไร

หลังชำระเงินและระบบยืนยันสลิปแล้ว กดดาวน์โหลดไฟล์ ZIP ได้จากเมนู ห้องเรียนของฉัน สิทธิ์ดาวน์โหลดมี 3 ครั้งภายใน 30 วันหลังชำระ ควรบันทึกไฟล์เก็บไว้ทันที หากดาวน์โหลดไม่สำเร็จแจ้งทีมงานทาง LINE เพื่อตรวจสอบ

ออกใบกำกับภาษีในนามบริษัทได้หรือไม่

ได้ ตอนสั่งซื้อเลือกต้องการใบกำกับภาษีในนามบริษัท แล้วกรอกชื่อผู้เสียภาษี เลข 13 หลัก สาขา และที่อยู่

เอกสารในชุดนี้จัดทำโดย บริษัท เอสพี โซลูชั่น เซ็นเตอร์ จำกัด ด้วยถ้อยคำของเราเอง ไม่ใช่เอกสารของ Foundation FSSC หรือ ISO และ SP Solution Center เป็นที่ปรึกษา ไม่ใช่หน่วยรับรอง อ่านภาพรวมการเปลี่ยนแปลงได้ที่บทความเริ่มต้น FSSC 22000 Version 7 ต้องการเรียนข้อกำหนด ดูหลักสูตร FSSC 22000 Version 7 ต้องการให้ที่ปรึกษาช่วยวางระบบหรือทบทวนเอกสาร ดูบริการที่ปรึกษา FSSC 22000 ขอใบเสนอราคา หรือทัก LINE ID pajareeyanont