ข้ามไปเนื้อหาหลัก
SP Solution CenterSP SOLUTION CENTERStandards · Consulting · Training
ปกชุดเอกสาร FSSC 22000 V7 ฉบับเต็ม โรงงานอาหาร
Document Kit · FSSC 22000 V7 · โรงงานอาหาร

ชุดเอกสาร FSSC 22000 Version 7 ฉบับเต็ม สำหรับโรงงานอาหาร

เอกสารระบบ FSSC 22000 V7 ภาษาไทยครบทั้ง 3 ส่วนของเกณฑ์การรับรอง คือ ISO 22000:2018, PRP ตาม ISO 22002-100:2025 ร่วมกับ ISO 22002-1:2025 และข้อกำหนดส่วนเพิ่มของ FSSC ข้อ 2.4–2.5 ตั้งแต่คู่มือ QM ระเบียบปฏิบัติ จนถึงแบบบันทึก พร้อมไฟล์ Excel วิเคราะห์อันตรายและจัดประเภท PRP / OPRP / CCP และตารางเทียบ V6 → V7 สำหรับวางแผนอัปเกรด

คู่มือ QM 79 หน้าMatrix เอกสารรายข้อQP/PRP 42 ฉบับแบบฟอร์ม 178 ฉบับExcel 3 ไฟล์ตารางเทียบ V6 → V7ตัวอย่างการกรอก 10 ฉบับWord แก้ไขได้
3,990 บาท
ยังไม่รวม VAT 7% · รวมภาษี 4,269.30 บาท
ซื้อชุดเอกสาร
  • ดาวน์โหลดทันทีหลังชำระ (ไฟล์ ZIP 251 ไฟล์ รวมไฟล์อ่านก่อนใช้)
  • ดาวน์โหลดได้ 3 ครั้ง ภายใน 30 วันหลังชำระ
  • ดูรายการเอกสารทั้งหมด · เทียบทุกชุด
  • สิทธิ์ใช้งาน 1 องค์กร รวมทุกสาขา
  • ชำระผ่านพร้อมเพย์ ออกใบกำกับภาษีในนามบริษัทได้

รายละเอียด

FSSC 22000 Version 7 ประกาศในเดือนพฤษภาคม 2026 เปลี่ยนโครงสร้าง PRP ใหม่ ใช้ ISO 22002-100:2025 เป็นฐานร่วมทุกกิจการ แล้วเพิ่มส่วนเฉพาะหมวดกิจการ สำหรับโรงงานอาหารหมวด C, K และ BIII คือ ISO 22002-1:2025 การประเมิน Food defense และ Food fraud ย้ายไปอยู่ใน ISO 22002-100 ข้อ 16 ส่วน FSSC เพิ่มข้อกำหนดด้านความสามารถและการนำไปปฏิบัติ ชุดนี้เขียนตามโครงสร้างใหม่ทั้งหมด และเอกสารที่เปลี่ยนจาก V6 มีกล่องสรุปสิ่งที่เปลี่ยนไว้ท้ายฉบับ

เอกสารจัดเป็น 3 ระดับที่อ้างถึงกันด้วยรหัส คู่มือ QM บอกว่าบริษัททำอะไรในแต่ละข้อ ระเบียบปฏิบัติบอกว่าใครทำ ทำอย่างไร บ่อยแค่ไหน และแบบฟอร์มเป็นหลักฐานว่าทำจริง ท้ายคู่มือมี Matrix ไล่จากข้อ ISO 22000 ข้อ PRP และข้อ FSSC 2.5 ไปถึงเอกสารและแบบบันทึก ค่าที่องค์กรต้องกำหนดเอง เช่น ความถี่ เกณฑ์ยอมรับ หรือระยะเก็บบันทึก อยู่ใน «…» พร้อมค่าตัวอย่าง

การจัดประเภทมาตรการควบคุมใช้วิธีเดียวกันทั้งชุด ระเบียบปฏิบัติ QP-HA-01 และไฟล์ Excel XL-HA-01 ประเมินอันตรายด้วยคะแนนความรุนแรง × โอกาสเกิด แล้วใช้คำถาม Q1–Q5 ร่วมกับการประเมินความเสี่ยงความล้มเหลวของมาตรการ (FL × FS) และความเป็นไปได้ตาม ISO 22000 ข้อ 8.5.2.4 ตามแนวทางเอกสาร ISO 22000 Interpretation ของ FSSC ผลที่ได้คือ PRP, OPRP หรือ CCP พร้อมหมายเหตุบอกแถวที่ทีมต้องเขียนเหตุผลเพิ่ม Excel ไม่ได้ตัดสินแทนทีม แต่ช่วยให้ทุกแถวใช้เกณฑ์เดียวกันและตรวจย้อนได้

ในชุดมีอะไรบ้าง

คู่มือ QM-FS-01 79 หน้า
  • ส่วนที่ 1 ข้อมูลองค์กร ขอบข่าย หมวดกิจการ นโยบาย ผังองค์กร และระบบเอกสาร
  • ส่วนที่ 2–4 ข้อความของบริษัทต่อ ISO 22000 ข้อ 4–10, PRP ข้อ 4–16 และ FSSC ข้อ 2.4–2.5 · ภาคผนวก Matrix และทะเบียนเอกสาร
ระเบียบปฏิบัติ 30 ฉบับ
  • ระบบ ISO 22000 16 ฉบับ ตั้งแต่บริบทองค์กร วิเคราะห์อันตราย ทวนสอบ จนถึงทบทวนโดยฝ่ายบริหาร
  • ข้อกำหนดส่วนเพิ่ม FSSC 14 ฉบับ เช่น Food defense, Food fraud, EMP, วัฒนธรรม, ตรวจ PRP ประจำ, FLW
โปรแกรมพื้นฐาน (PRP) 12 ฉบับ
  • PRP-01 ถึง PRP-08 ตาม ISO 22002-100 ข้อ 4–14
  • PRP-F1 ถึง PRP-F4 ส่วนเพิ่มของ ISO 22002-1 แบ่งโซน สารเคมี น้ำและ CIP Rework
แบบฟอร์ม 178 ฉบับ
  • แยก 1 ไฟล์ต่อ 1 ฉบับ จัดโฟลเดอร์ตามรหัสเอกสาร และรวมเล่มอีก 1 ไฟล์
  • หัวกระดาษมีรหัส ฉบับที่ และเลขหน้า พร้อมช่องผู้บันทึกและผู้ทวนสอบ
Excel 3 ไฟล์
  • XL-HA-01 วิเคราะห์อันตรายและจัดประเภท PRP / OPRP / CCP · XL-PV-01 ตรวจ PRP ประจำเดือนพร้อมกราฟ
  • XL-IA-01 แบบตรวจติดตามภายใน FSSC V7 คำถาม 151 ข้อ สรุปผลอัตโนมัติ
เอกสารสนับสนุนและตัวอย่าง
  • SD-FS-01 เลือกหมวดกิจการ · SD-FS-02 เทียบ V6 → V7 · SD-FS-03 Matrix ข้อกำหนด → เอกสาร
  • ตัวอย่างการกรอก 10 ฉบับ (Word + PDF) · แม่แบบ QP และแบบฟอร์มเปล่า · ไฟล์อ่านก่อนใช้

รายการที่ผู้ซื้อได้รับ — เช็กลิสต์สำหรับทีมความปลอดภัยอาหาร

ไฟล์ ZIP 1 ชุด · 251 ไฟล์Word 238 · PDF 10 · Excel 3 · เอกสาร 42 ฉบับ · แบบฟอร์ม 178 ฉบับ · 5.1 MB · ดาวน์โหลดได้ 3 ครั้ง

เริ่มต้นใช้งาน · 1 ไฟล์

  1. README
    ไฟล์อ่านก่อนใช้รายการโฟลเดอร์และจำนวนไฟล์ ลำดับการเริ่มใช้ วิธีเปลี่ยนข้อความใน «…» และเงื่อนไขสิทธิ์ใช้งาน
    Word

1_คู่มือ QM · 1 ไฟล์ · 79 หน้า

  1. QM-FS-01
    คู่มือระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร FSSC 22000 Version 7ส่วนที่ 1 ข้อมูลองค์กร ขอบข่าย หมวดกิจการ นโยบาย ผังองค์กร และระบบเอกสาร · ส่วนที่ 2 ISO 22000 ข้อ 4–10 · ส่วนที่ 3 PRP ตาม ISO 22002-100 ข้อ 4–16 พร้อมส่วนเพิ่มของ ISO 22002-1:2025 · ส่วนที่ 4 FSSC ข้อ 2.4 และ 2.5.1–2.5.18 · ภาคผนวก ก–ค Matrix ข้อกำหนด → เอกสาร → แบบฟอร์ม · ภาคผนวก ง ทะเบียนเอกสาร
    Word

2_ระบบ ISO 22000 (QP) · 16 ฉบับ

  1. QP-CM-01
    การสื่อสารภายในและภายนอก การแจ้งหน่วยรับรอง และการใช้เครื่องหมาย FSSC · ISO 22000 ข้อ 7.4 · FSSC ข้อ 2.5.5, 2.5.17 · แบบฟอร์ม 4 ฉบับQP-CM-01-F01 ตารางการสื่อสาร (Communication matrix) · QP-CM-01-F02 บันทึกการสื่อสารภายนอก · QP-CM-01-F03 แบบแจ้งเหตุการณ์ร้ายแรงต่อหน่วยรับรองภายใน 3 วันทำการ · QP-CM-01-F04 แบบขออนุมัติการใช้เครื่องหมาย FSSC 22000
    Word
  2. QP-CX-01
    บริบทองค์กร ความเสี่ยงและโอกาส วัตถุประสงค์ และการวางแผนการเปลี่ยนแปลง · ISO 22000 ข้อ 4.1, 4.2, 4.3, 4.4, 6.1, 6.2, 6.3 · FSSC ข้อ 2.5.9 a) i. · แบบฟอร์ม 5 ฉบับQP-CX-01-F01 ทะเบียนประเด็นภายในและภายนอก · QP-CX-01-F02 ทะเบียนผู้มีส่วนได้ส่วนเสียและความต้องการ · QP-CX-01-F03 ทะเบียนความเสี่ยงและโอกาสของระบบ FSMS · QP-CX-01-F04 แผนวัตถุประสงค์ความปลอดภัยอาหารและคุณภาพ · QP-CX-01-F05 แบบวางแผนและประเมินผลกระทบของการเปลี่ยนแปลง
    Word
  3. QP-DC-01
    การควบคุมเอกสารสารสนเทศ · ISO 22000 ข้อ 7.5 · แบบฟอร์ม 5 ฉบับQP-DC-01-F01 ทะเบียนเอกสารแม่บท · QP-DC-01-F02 ใบขอจัดทำ แก้ไข ยกเลิกเอกสาร (DAR) · QP-DC-01-F03 ทะเบียนบันทึกและระยะเวลาจัดเก็บ · QP-DC-01-F04 ทะเบียนเอกสารภายนอก กฎหมาย และข้อกำหนดลูกค้า · QP-DC-01-F05 บันทึกการแจกจ่ายและเรียกคืนเอกสาร
    Word
  4. QP-EP-01
    การเตรียมพร้อมและการตอบสนองต่อเหตุฉุกเฉิน · ISO 22000 ข้อ 8.4 · FSSC ข้อ 2.5.17 · แบบฟอร์ม 3 ฉบับQP-EP-01-F01 ทะเบียนสถานการณ์ฉุกเฉินและแผนตอบสนอง · QP-EP-01-F02 รายงานการซ้อมเหตุฉุกเฉิน · QP-EP-01-F03 บันทึกเหตุฉุกเฉินและการทบทวนหลังเหตุการณ์
    Word
  5. QP-HA-01
    การวิเคราะห์อันตรายและแผนควบคุมอันตราย (HACCP/OPRP plan) · ISO 22000 ข้อ 8.1, 8.5.1, 8.5.2, 8.5.4 · FSSC ข้อ 2.5.11 a) · แบบฟอร์ม 8 ฉบับQP-HA-01-F01 รายละเอียดวัตถุดิบ ส่วนผสม และวัสดุสัมผัสผลิตภัณฑ์ · QP-HA-01-F02 รายละเอียดผลิตภัณฑ์สุดท้ายและการใช้ที่ตั้งใจ · QP-HA-01-F03 แผนภูมิกระบวนการและบันทึกการยืนยันหน้างาน · QP-HA-01-F04 ตารางระบุอันตรายและระดับที่ยอมรับได้ · QP-HA-01-F05 ตารางประเมินอันตรายและนัยสำคัญ · QP-HA-01-F06 ตารางคัดเลือกและจัดประเภทมาตรการควบคุม (PRP/OPRP/CCP) · QP-HA-01-F07 แผนควบคุมอันตราย (HACCP/OPRP plan) · QP-HA-01-F08 บันทึกการเฝ้าระวัง CCP และ OPRP
    Word
  6. QP-HR-01
    ความสามารถ ความตระหนัก และการฝึกอบรม · ISO 22000 ข้อ 7.1.2, 7.2, 7.3 · FSSC ข้อ 2.5.3 a), 2.5.4 a), 2.5.6 f) · แบบฟอร์ม 5 ฉบับQP-HR-01-F01 ตารางความสามารถที่ต้องการตามตำแหน่ง (Competence matrix) · QP-HR-01-F02 แผนการฝึกอบรมประจำปี · QP-HR-01-F03 บันทึกการฝึกอบรมและใบลงชื่อ · QP-HR-01-F04 แบบประเมินประสิทธิผลการฝึกอบรม · QP-HR-01-F05 ประวัติการฝึกอบรมรายบุคคล
    Word
  7. QP-IA-01
    การตรวจติดตามภายใน · ISO 22000 ข้อ 9.2 · FSSC ข้อ 2.5.9 a) iv., 2.5.18.2 · แบบฟอร์ม 5 ฉบับQP-IA-01-F01 แผนการตรวจติดตามภายในประจำปี · QP-IA-01-F02 แผนการตรวจแต่ละครั้ง · QP-IA-01-F03 แบบตรวจติดตามภายใน FSSC 22000 Version 7 · QP-IA-01-F04 รายงานผลการตรวจและใบแจ้งข้อบกพร่อง · QP-IA-01-F05 ทะเบียนคุณสมบัติผู้ตรวจติดตามภายใน
    Word
  8. QP-LD-01
    ความเป็นผู้นำ นโยบาย บทบาทหน้าที่ และทีมความปลอดภัยอาหาร · ISO 22000 ข้อ 5.1, 5.2, 5.3, 7.1.1, 7.1.2, 7.1.3, 7.1.4, 7.1.5 · FSSC ข้อ 2.5.9 a) i. · แบบฟอร์ม 4 ฉบับQP-LD-01-F01 นโยบายความปลอดภัยอาหารและนโยบายคุณภาพ · QP-LD-01-F02 หนังสือแต่งตั้งหัวหน้าทีมและทีมความปลอดภัยอาหาร · QP-LD-01-F03 ตารางอำนาจหน้าที่และผู้ปฏิบัติหน้าที่แทน · QP-LD-01-F04 บันทึกการประเมินส่วนของระบบที่พัฒนาจากภายนอก
    Word
  9. QP-MM-01
    การควบคุมการเฝ้าระวังและการวัด · ISO 22000 ข้อ 8.7 · FSSC ข้อ 2.5.9 b) · แบบฟอร์ม 4 ฉบับQP-MM-01-F01 ทะเบียนเครื่องมือวัด · QP-MM-01-F02 แผนสอบเทียบประจำปี · QP-MM-01-F03 บันทึกการตรวจสอบความแม่นยำภายใน · QP-MM-01-F04 บันทึกการประเมินผลเมื่อเครื่องมือวัดเกินเกณฑ์
    Word
  10. QP-MR-01
    การทบทวนโดยฝ่ายบริหารและการปรับปรุง · ISO 22000 ข้อ 9.3, 10.2, 10.3 · FSSC ข้อ 2.5.8 b), 2.5.9 a) iii. · แบบฟอร์ม 4 ฉบับQP-MR-01-F01 วาระการประชุมทบทวนโดยฝ่ายบริหาร · QP-MR-01-F02 รายงานการประชุมทบทวนและมติ · QP-MR-01-F03 แผนติดตามการดำเนินการ · QP-MR-01-F04 บันทึกการปรับปรุงระบบ FSMS
    Word
  11. QP-NC-01
    การควบคุมความไม่เป็นไปตามข้อกำหนดและการปฏิบัติการแก้ไข · ISO 22000 ข้อ 8.9.1, 8.9.2, 8.9.3, 8.9.4, 10.1 · แบบฟอร์ม 5 ฉบับQP-NC-01-F01 ทะเบียนสินค้ากักกันและผลิตภัณฑ์ที่อาจไม่ปลอดภัย · QP-NC-01-F02 บันทึกการแก้ไขเมื่อไม่เป็นไปตามค่าวิกฤตหรือเกณฑ์ปฏิบัติ · QP-NC-01-F03 บันทึกการประเมินเพื่อปล่อยหรือจัดการผลิตภัณฑ์ · QP-NC-01-F04 ใบขอให้แก้ไข (CAR) และการวิเคราะห์สาเหตุ · QP-NC-01-F05 ทะเบียนติดตาม CAR
    Word
  12. QP-PU-01
    การจัดซื้อ การประเมินผู้ขาย บริการภายนอก และการตรวจรับ · ISO 22000 ข้อ 7.1.6 · ISO 22002-100 ข้อ 10 · FSSC ข้อ 2.5.1 · แบบฟอร์ม 7 ฉบับQP-PU-01-F01 แบบสอบถามผู้ขายรายใหม่ · QP-PU-01-F02 ทะเบียนผู้ขายที่ได้รับอนุมัติ (AVL) · QP-PU-01-F03 แบบประเมินผลงานผู้ขายประจำปี · QP-PU-01-F04 แบบประเมินความสามารถห้องปฏิบัติการ · QP-PU-01-F05 ทะเบียนข้อกำหนดวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์และการทบทวน · QP-PU-01-F06 บันทึกการตรวจรับวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ · QP-PU-01-F07 บันทึกการจัดซื้อกรณีฉุกเฉิน
    Word
  13. QP-RC-01
    การถอนคืนและการเรียกคืนผลิตภัณฑ์ · ISO 22000 ข้อ 8.9.5 · FSSC ข้อ 2.5.17 · แบบฟอร์ม 4 ฉบับQP-RC-01-F01 ทีมเรียกคืนและรายชื่อผู้ติดต่อฉุกเฉิน · QP-RC-01-F02 แบบประเมินและตัดสินใจถอนคืนหรือเรียกคืน · QP-RC-01-F03 บันทึกการเรียกคืนและยอดสินค้าที่ได้คืน · QP-RC-01-F04 รายงานการซ้อมเรียกคืน
    Word
  14. QP-TR-01
    ระบบการสอบกลับ · ISO 22000 ข้อ 8.3 · FSSC ข้อ 2.5.2 c), 2.5.14 · แบบฟอร์ม 3 ฉบับQP-TR-01-F01 ระบบรหัสรุ่นและการชี้บ่งสถานะ · QP-TR-01-F02 บันทึกการทดสอบการสอบกลับและสมดุลมวล · QP-TR-01-F03 ป้ายชี้บ่งสถานะสินค้า
    Word
  15. QP-VF-01
    การทวนสอบ การวิเคราะห์ผล และการปรับข้อมูล PRP และแผนควบคุมอันตราย · ISO 22000 ข้อ 8.6, 8.8, 9.1 · แบบฟอร์ม 4 ฉบับQP-VF-01-F01 แผนการทวนสอบ · QP-VF-01-F02 บันทึกผลการทวนสอบ · QP-VF-01-F03 รายงานวิเคราะห์ผลการทวนสอบและแนวโน้ม · QP-VF-01-F04 บันทึกการปรับข้อมูล PRP และแผนควบคุมอันตราย
    Word
  16. QP-VL-01
    การตรวจสอบความใช้ได้ของมาตรการควบคุม · ISO 22000 ข้อ 8.5.3 · FSSC ข้อ 2.5.6 d), 2.5.13 e) · แบบฟอร์ม 3 ฉบับQP-VL-01-F01 แผนการตรวจสอบความใช้ได้ · QP-VL-01-F02 รายงานผลการตรวจสอบความใช้ได้ · QP-VL-01-F03 ทะเบียนหลักฐานทางวิชาการที่ใช้อ้างอิง
    Word

3_ข้อกำหนดส่วนเพิ่ม FSSC (QP) · 14 ฉบับ

  1. QP-AL-01
    การจัดการสารก่อภูมิแพ้ · ISO 22002-1 ข้อ 12.3 · FSSC ข้อ 2.5.6 · แบบฟอร์ม 6 ฉบับQP-AL-01-F01 ทะเบียนสารก่อภูมิแพ้ในวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ (Allergen matrix) · QP-AL-01-F02 แบบประเมินความเสี่ยงการปนเปื้อนข้ามของสารก่อภูมิแพ้ · QP-AL-01-F03 แผนลำดับการผลิตและการเปลี่ยนสายการผลิต · QP-AL-01-F04 แผนและผลการตรวจสอบความใช้ได้และทวนสอบการควบคุมสารก่อภูมิแพ้ · QP-AL-01-F05 บันทึกการพิจารณาใช้ข้อความเตือน (PAL) · QP-AL-01-F06 รายงานทบทวนแผนการจัดการสารก่อภูมิแพ้ประจำปี
    Word
  2. QP-CU-01
    วัฒนธรรมความปลอดภัยอาหารและคุณภาพ · ISO 22000 ข้อ 5.1 · FSSC ข้อ 2.5.8 · แบบฟอร์ม 4 ฉบับQP-CU-01-F01 วัตถุประสงค์และแผนวัฒนธรรมความปลอดภัยอาหารและคุณภาพ · QP-CU-01-F02 แบบสำรวจความคิดเห็นพนักงาน · QP-CU-01-F03 บันทึกคำมั่นของพนักงานต่อความปลอดภัยอาหาร · QP-CU-01-F04 ตัวชี้วัดและผลการวัดวัฒนธรรม
    Word
  3. QP-EM-01
    โปรแกรมเฝ้าระวังสิ่งแวดล้อม (Environmental Monitoring) · FSSC ข้อ 2.5.7 · แบบฟอร์ม 5 ฉบับQP-EM-01-F01 แผนผังโซนและจุดเก็บตัวอย่าง · QP-EM-01-F02 แผนการเก็บตัวอย่างสิ่งแวดล้อม · QP-EM-01-F03 บันทึกผลและแนวโน้มการเฝ้าระวังสิ่งแวดล้อม · QP-EM-01-F04 รายงานการสอบสวนเมื่อพบผลบวก · QP-EM-01-F05 รายงานทบทวนโปรแกรมประจำปี
    Word
  4. QP-EQ-01
    การจัดการเครื่องจักรอุปกรณ์ใหม่และการเปลี่ยนแปลง · ISO 22002-100 ข้อ 9.1, 9.2 · FSSC ข้อ 2.5.15 · แบบฟอร์ม 3 ฉบับQP-EQ-01-F01 ข้อกำหนดการจัดซื้อเครื่องจักรอุปกรณ์ (Hygienic design) · QP-EQ-01-F02 แบบประเมินความเสี่ยงและควบคุมการเปลี่ยนแปลงเครื่องจักร · QP-EQ-01-F03 บันทึกการทดสอบเดินเครื่องและส่งมอบใช้งาน (Commissioning)
    Word
  5. QP-FD-01
    การป้องกันอาหารจากการกระทำโดยเจตนา (Food Defense) · ISO 22002-100 ข้อ 16.1, 16.2 · FSSC ข้อ 2.5.3 · แบบฟอร์ม 4 ฉบับQP-FD-01-F01 แบบประเมินภัยคุกคาม (Threat assessment) · QP-FD-01-F02 แผนป้องกันอาหาร (Food defense plan) · QP-FD-01-F03 แบบตรวจความมั่นคงปลอดภัยของสถานที่ · QP-FD-01-F04 บันทึกการทบทวนและทดสอบแผนป้องกันอาหาร
    Word
  6. QP-FF-01
    การป้องกันการฉ้อฉลด้านอาหาร (Food Fraud) · ISO 22002-100 ข้อ 16.1, 16.3 · FSSC ข้อ 2.5.4 · แบบฟอร์ม 3 ฉบับQP-FF-01-F01 แบบประเมินความเปราะบาง (Vulnerability assessment) · QP-FF-01-F02 แผนลดความเสี่ยงการฉ้อฉล · QP-FF-01-F03 แผนและผลการทวนสอบวัตถุดิบกลุ่มเสี่ยง
    Word
  7. QP-FL-01
    การลดการสูญเสียและขยะอาหาร (Food Loss and Waste) · ISO 22002-100 ข้อ 8.1 · FSSC ข้อ 2.5.16 · แบบฟอร์ม 4 ฉบับQP-FL-01-F01 นโยบายและวัตถุประสงค์การลดการสูญเสียและขยะอาหาร · QP-FL-01-F02 บันทึกปริมาณการสูญเสียและขยะอาหาร · QP-FL-01-F03 บันทึกการบริจาคและการจ่ายผลิตภัณฑ์ส่วนเกิน · QP-FL-01-F04 บันทึกการควบคุมผลพลอยได้ที่ส่งเป็นอาหารสัตว์
    Word
  8. QP-FM-01
    การจัดการสิ่งแปลกปลอม แก้ว วัสดุเปราะ และเครื่องตรวจจับ · ISO 22000 ข้อ 8.2.4 · ISO 22002-1 ข้อ 12.4 · FSSC ข้อ 2.5.11 d) · แบบฟอร์ม 5 ฉบับQP-FM-01-F01 แบบประเมินความเสี่ยงเพื่อเลือกอุปกรณ์ตรวจจับสิ่งแปลกปลอม · QP-FM-01-F02 บันทึกการตรวจสอบเครื่องตรวจจับและอุปกรณ์คัดแยก · QP-FM-01-F03 ทะเบียนแก้วและวัสดุเปราะ · QP-FM-01-F04 แบบตรวจแก้วและวัสดุเปราะประจำรอบ · QP-FM-01-F05 บันทึกเหตุแตกหักและการจัดการ
    Word
  9. QP-LB-01
    ข้อมูลผลิตภัณฑ์ ฉลาก ข้อความกล่าวอ้าง และการควบคุมสิ่งพิมพ์ · ISO 22000 ข้อ 8.5.1.3 · ISO 22002-100 ข้อ 15 · FSSC ข้อ 2.5.2 · แบบฟอร์ม 5 ฉบับQP-LB-01-F01 แบบตรวจอนุมัติฉลากและอาร์ตเวิร์ก · QP-LB-01-F02 ทะเบียนข้อความกล่าวอ้างและหลักฐานยืนยัน · QP-LB-01-F03 บันทึกอนุมัติงานพิมพ์รายรอบเทียบตัวอย่างมาตรฐาน · QP-LB-01-F04 บันทึกการตรวจฉลากในสายการผลิต · QP-LB-01-F05 บันทึกการกระทบยอดและทำลายสิ่งพิมพ์ที่ไม่ใช้หรือล้าสมัย
    Word
  10. QP-MS-01
    ข้อกำหนดสำหรับองค์กรหลายสถานที่ (หน่วยงานส่วนกลาง) · FSSC ข้อ 2.5.18 · แบบฟอร์ม 3 ฉบับQP-MS-01-F01 ผังหน้าที่ของหน่วยงานส่วนกลางและทรัพยากร · QP-MS-01-F02 ทะเบียนคุณสมบัติ การติดตามผลงาน และการสอบเทียบผู้ตรวจภายใน · QP-MS-01-F03 บันทึกการทบทวนทางวิชาการของรายงานการตรวจสาขา
    Word
  11. QP-PD-01
    การออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์ · FSSC ข้อ 2.5.13 · แบบฟอร์ม 5 ฉบับQP-PD-01-F01 ใบขอพัฒนาหรือเปลี่ยนแปลงผลิตภัณฑ์และการประเมินผลกระทบต่อ FSMS · QP-PD-01-F02 แผนและผลการทดลองผลิตและทดสอบอายุการเก็บ · QP-PD-01-F03 แผนทวนสอบอายุการเก็บต่อเนื่อง · QP-PD-01-F04 บันทึกการตรวจสอบความใช้ได้ของวิธีปรุงบนฉลาก · QP-PD-01-F05 แบบตรวจหลักการออกแบบบรรจุภัณฑ์
    Word
  12. QP-PV-01
    การทวนสอบ PRP ด้วยการตรวจพื้นที่ประจำ · ISO 22000 ข้อ 8.8.1 · FSSC ข้อ 2.5.12 · แบบฟอร์ม 3 ฉบับQP-PV-01-F01 แผนการตรวจพื้นที่และเกณฑ์การสุ่มตรวจ · QP-PV-01-F02 แบบตรวจ PRP ประจำเดือน · QP-PV-01-F03 ทะเบียนข้อบกพร่องจากการตรวจพื้นที่และการติดตาม
    Word
  13. QP-QC-01
    การควบคุมคุณภาพ ปริมาณสุทธิ และการเริ่มหรือเปลี่ยนสายการผลิต · ISO 22000 ข้อ 9.1 · FSSC ข้อ 2.5.9 · แบบฟอร์ม 5 ฉบับQP-QC-01-F01 ข้อกำหนดคุณภาพผลิตภัณฑ์และเกณฑ์ปล่อย · QP-QC-01-F02 บันทึกผลตรวจคุณภาพและใบปล่อยผลิตภัณฑ์ · QP-QC-01-F03 บันทึกการตรวจน้ำหนักหรือปริมาตรสุทธิ · QP-QC-01-F04 แบบตรวจเริ่มผลิตและเปลี่ยนสายการผลิต (Line clearance) · QP-QC-01-F05 สรุปแนวโน้มคุณภาพสำหรับการทบทวนโดยฝ่ายบริหาร
    Word
  14. QP-WH-01
    การจัดเก็บ การขนส่ง และการหมุนเวียนสินค้า · ISO 22002-100 ข้อ 11 · FSSC ข้อ 2.5.10 · แบบฟอร์ม 5 ฉบับQP-WH-01-F01 บันทึกสภาพและอุณหภูมิพื้นที่จัดเก็บ · QP-WH-01-F02 บันทึกการจ่ายสินค้าตาม FEFO/FIFO · QP-WH-01-F03 แบบตรวจสภาพพาหนะก่อนขึ้นสินค้า · QP-WH-01-F04 แผนและบันทึกการตรวจความสะอาดรถแท้งก์ · QP-WH-01-F05 แบบประเมินผู้ให้บริการขนส่งและคลังภายนอก
    Word

4_PRP ISO 22002-100 · 8 ฉบับ

  1. PRP-01
    โปรแกรมพื้นฐาน: อาคาร สถานที่ และการออกแบบพื้นที่ทำงาน · ISO 22002-100 ข้อ 4, 5 · แบบฟอร์ม 3 ฉบับPRP-01-F01 แบบประเมินสภาพแวดล้อมและขอบเขตสถานที่ · PRP-01-F02 แบบตรวจสภาพอาคารและสิ่งอำนวยความสะดวก · PRP-01-F03 ใบทบทวนผังพื้นที่และเส้นทางการไหล
    Word
  2. PRP-02
    โปรแกรมพื้นฐาน: สาธารณูปโภค: น้ำ น้ำแข็ง ไอน้ำ อากาศ ก๊าซ และแสงสว่าง · ISO 22002-100 ข้อ 6 · แบบฟอร์ม 4 ฉบับPRP-02-F01 ทะเบียนระบบสาธารณูปโภคและจุดเก็บตัวอย่าง · PRP-02-F02 แผนและผลตรวจคุณภาพน้ำ น้ำแข็ง และไอน้ำ · PRP-02-F03 บันทึกการตรวจอากาศอัดและก๊าซ และการเปลี่ยนไส้กรอง · PRP-02-F04 บันทึกการตรวจแสงสว่างและการระบายอากาศ
    Word
  3. PRP-03
    โปรแกรมพื้นฐาน: การควบคุมสัตว์พาหะ · ISO 22002-100 ข้อ 7 · แบบฟอร์ม 4 ฉบับPRP-03-F01 ทะเบียนและผังจุดวางอุปกรณ์ควบคุมสัตว์พาหะ · PRP-03-F02 บันทึกการตรวจอุปกรณ์และร่องรอยสัตว์พาหะ · PRP-03-F03 บันทึกการใช้สารกำจัดสัตว์พาหะ · PRP-03-F04 สรุปแนวโน้มและการประเมินผู้ให้บริการ
    Word
  4. PRP-04
    โปรแกรมพื้นฐาน: การจัดการของเสีย การรีไซเคิล และการนำกลับมาใช้ · ISO 22002-100 ข้อ 8.2, 8.3 · แบบฟอร์ม 3 ฉบับPRP-04-F01 ทะเบียนประเภทของเสียและภาชนะรองรับ · PRP-04-F02 บันทึกการขนย้ายและทำลายของเสีย · PRP-04-F03 บันทึกการควบคุมวัสดุรีไซเคิลและนำกลับมาใช้
    Word
  5. PRP-05
    โปรแกรมพื้นฐาน: ความเหมาะสมของเครื่องจักรและการบำรุงรักษา · ISO 22002-100 ข้อ 9 · แบบฟอร์ม 5 ฉบับPRP-05-F01 ทะเบียนเครื่องจักรและอุปกรณ์ · PRP-05-F02 แผนบำรุงรักษาเชิงป้องกันประจำปี · PRP-05-F03 ใบแจ้งซ่อม · PRP-05-F04 บันทึกการส่งมอบพื้นที่หลังซ่อม (Hygiene clearance) · PRP-05-F05 ทะเบียนน้ำมันหล่อลื่นและสารที่ใช้ในงานซ่อมบำรุง
    Word
  6. PRP-06
    โปรแกรมพื้นฐาน: มาตรการป้องกันการปนเปื้อนและการจัดเก็บแยก · ISO 22002-100 ข้อ 5.4, 12 · แบบฟอร์ม 2 ฉบับPRP-06-F01 แบบประเมินแหล่งปนเปื้อนตามพื้นที่ · PRP-06-F02 แบบตรวจการจัดเก็บอาหาร บรรจุภัณฑ์ และสารเคมีแยกกัน
    Word
  7. PRP-07
    โปรแกรมพื้นฐาน: การทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อ · ISO 22002-100 ข้อ 13 · แบบฟอร์ม 5 ฉบับPRP-07-F01 แผนการทำความสะอาดหลัก (Master cleaning schedule) · PRP-07-F02 บันทึกการทำความสะอาด · PRP-07-F03 แผนและผลตรวจประสิทธิผลการทำความสะอาด (ATP/Swab) · PRP-07-F04 บันทึกการเตรียมและตรวจความเข้มข้นสารทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ · PRP-07-F05 ทะเบียนอุปกรณ์ทำความสะอาดแยกสีและแยกโซน
    Word
  8. PRP-08
    โปรแกรมพื้นฐาน: สุขลักษณะส่วนบุคคล สิ่งอำนวยความสะดวก และผู้เยี่ยมชม · ISO 22002-100 ข้อ 14 · แบบฟอร์ม 5 ฉบับPRP-08-F01 แบบรายงานอาการเจ็บป่วยและการกลับเข้าทำงาน · PRP-08-F02 บันทึกการตรวจสุขลักษณะก่อนเข้าพื้นที่ผลิต · PRP-08-F03 แบบลงทะเบียนและคัดกรองผู้เยี่ยมชมและผู้รับเหมา · PRP-08-F04 บันทึกการควบคุมชุดปฏิบัติงานและการซัก · PRP-08-F05 แบบตรวจห้องน้ำ อ่างล้างมือ และพื้นที่รับประทานอาหาร
    Word

5_PRP ISO 22002-1 โรงงานอาหาร · 4 ฉบับ

  1. PRP-F1
    โปรแกรมพื้นฐาน: การแบ่งโซนและการป้องกันการปนเปื้อนจุลินทรีย์ · ISO 22002-1 ข้อ 4.3, 12.2 · แบบฟอร์ม 3 ฉบับPRP-F1-F01 แผนผังโซนและกฎการเข้าออกพื้นที่ · PRP-F1-F02 บันทึกการตรวจความดันอากาศและจุดผ่านโซน · PRP-F1-F03 ทะเบียนเครื่องมือและภาชนะเฉพาะโซน
    Word
  2. PRP-F2
    โปรแกรมพื้นฐาน: การควบคุมสารเคมีและสารเคมีหม้อไอน้ำ · ISO 22002-1 ข้อ 6.6, 12.5 · แบบฟอร์ม 5 ฉบับPRP-F2-F01 ทะเบียนสารเคมีที่อนุมัติและเอกสารข้อมูลความปลอดภัย (SDS) · PRP-F2-F02 บันทึกการเบิกจ่ายและการผสมสารเคมี · PRP-F2-F03 แบบตรวจพื้นที่เก็บสารเคมี · PRP-F2-F04 ทะเบียนสารเคมีหม้อไอน้ำและหลักฐานการอนุมัติ · PRP-F2-F05 บันทึกเหตุปนเปื้อนสารเคมีและการแก้ไข
    Word
  3. PRP-F3
    โปรแกรมพื้นฐาน: น้ำที่สัมผัสผลิตภัณฑ์ การตรวจหลังทำความสะอาด และระบบ CIP · ISO 22002-1 ข้อ 6.2, 13.3, 13.4 · แบบฟอร์ม 3 ฉบับPRP-F3-F01 บันทึกการตรวจคลอรีนคงเหลือ ณ จุดใช้น้ำ · PRP-F3-F02 แบบตรวจหลังทำความสะอาดและก่อนเริ่มผลิต (Pre-start-up) · PRP-F3-F03 บันทึกพารามิเตอร์ระบบ CIP
    Word
  4. PRP-F4
    โปรแกรมพื้นฐาน: การจัดการ Rework และการรับวัตถุดิบเทกอง · ISO 22002-1 ข้อ 10, 17 · แบบฟอร์ม 3 ฉบับPRP-F4-F01 ทะเบียนและป้ายชี้บ่ง Rework · PRP-F4-F02 บันทึกการใช้ Rework · PRP-F4-F03 บันทึกการรับวัตถุดิบเทกองเข้าท่อหรือถัง (Bulk intake)
    Word

6_แบบฟอร์ม · 178 ฉบับ แยกไฟล์ + รวมเล่ม 1 ไฟล์

  1. รวมเล่ม
    แบบฟอร์มทั้งชุด 178 ฉบับในไฟล์เดียวเรียงตามรหัสเอกสาร สำหรับพิมพ์ทั้งชุดหรือส่งให้ทีมตรวจทาน · ไฟล์แยกจัดโฟลเดอร์ตามรหัสเอกสาร 1 ไฟล์ต่อ 1 ฉบับ
    Word

7_Excel · 3 ไฟล์

  1. XL-HA-01
    ไฟล์ Excel วิเคราะห์อันตรายและจัดประเภท PRP/OPRP/CCP อัตโนมัติแผ่นเกณฑ์ แผ่นวิเคราะห์อันตราย 150 แถว คำนวณ L×S, Q1–Q5, FL×FS และผลจัดประเภท PRP / OPRP / CCP · แผ่นแผน HACCP-OPRP ดึงรายการ CCP/OPRP ให้อัตโนมัติ · แผ่นสรุป
    Excel
  2. XL-PV-01
    ไฟล์ Excel แบบตรวจ PRP ประจำเดือนพร้อมคะแนนและแนวโน้มหัวข้อตรวจจากแบบฟอร์ม QP-PV-01-F02 ช่องคะแนน 12 เดือน สรุปร้อยละรายพื้นที่ กราฟแนวโน้ม และทะเบียนสิ่งที่พบ
    Excel
  3. XL-IA-01
    ไฟล์ Excel แบบตรวจติดตามภายใน FSSC 22000 Version 7คำถามตรวจ 151 ข้อ แยก 5 แผ่น ISO 22000 · ISO 22002-100 · ISO 22002-1 · ISO 22002-4 · FSSC 2.4–2.5 พร้อมแผ่นสรุปผลนับ C / NC / OBS อัตโนมัติ
    Excel

8_SD เอกสารสนับสนุน · 3 ฉบับ

  1. SD-FS-01
    ตัวช่วยเลือกหมวดกิจการและมาตรฐาน PRP ที่ต้องใช้ตารางหมวดกิจการตาม FSSC V7 กับมาตรฐาน PRP ที่ต้องใช้ ตาราง ✓ ข้อ 2.5.x ที่ใช้กับแต่ละหมวด และชุดเอกสารที่เหมาะกับแต่ละกรณี
    Word
  2. SD-FS-02
    ตารางเทียบ FSSC 22000 Version 6 กับ Version 7 และเช็กลิสต์ช่องว่างตารางเทียบ Version 6 กับ Version 7 ทีละประเด็น พร้อมช่องบันทึกสถานะ ผู้รับผิดชอบ และกำหนดเสร็จ ใช้เป็นเช็กลิสต์ช่องว่างก่อนตรวจอัปเกรด
    Word
  3. SD-FS-03
    ตารางเทียบข้อกำหนดกับเอกสารในชุด (Requirement matrix)ข้อกำหนดแต่ละข้อทำตามเอกสารฉบับใด และมีแบบฟอร์มใดเป็นหลักฐาน กรองเฉพาะเอกสารที่อยู่ในชุดนี้ เอกสารนอกชุดระบุว่าในชุดเต็มคือฉบับใด
    Word

9_ตัวอย่างการกรอก · 10 ฉบับ · Word + PDF

  1. PRP-07-F03
    แผนและผลตรวจประสิทธิผลการทำความสะอาด (ATP/Swab)กรอกด้วยข้อมูลสมมติ ให้เห็นระดับรายละเอียดที่ผู้ตรวจคาดหวัง
    WordPDF
  2. QP-AL-01-F02
    แบบประเมินความเสี่ยงการปนเปื้อนข้ามของสารก่อภูมิแพ้กรอกด้วยข้อมูลสมมติ ให้เห็นระดับรายละเอียดที่ผู้ตรวจคาดหวัง
    WordPDF
  3. QP-CU-01-F01
    วัตถุประสงค์และแผนวัฒนธรรมความปลอดภัยอาหารและคุณภาพกรอกด้วยข้อมูลสมมติ ให้เห็นระดับรายละเอียดที่ผู้ตรวจคาดหวัง
    WordPDF
  4. QP-EM-01-F02
    แผนการเก็บตัวอย่างสิ่งแวดล้อมกรอกด้วยข้อมูลสมมติ ให้เห็นระดับรายละเอียดที่ผู้ตรวจคาดหวัง
    WordPDF
  5. QP-FD-01-F01
    แบบประเมินภัยคุกคาม (Threat assessment)กรอกด้วยข้อมูลสมมติ ให้เห็นระดับรายละเอียดที่ผู้ตรวจคาดหวัง
    WordPDF
  6. QP-FF-01-F01
    แบบประเมินความเปราะบาง (Vulnerability assessment)กรอกด้วยข้อมูลสมมติ ให้เห็นระดับรายละเอียดที่ผู้ตรวจคาดหวัง
    WordPDF
  7. QP-FL-01-F02
    บันทึกปริมาณการสูญเสียและขยะอาหารกรอกด้วยข้อมูลสมมติ ให้เห็นระดับรายละเอียดที่ผู้ตรวจคาดหวัง
    WordPDF
  8. QP-HA-01-F06
    ตารางคัดเลือกและจัดประเภทมาตรการควบคุม (PRP/OPRP/CCP)กรอกด้วยข้อมูลสมมติ ให้เห็นระดับรายละเอียดที่ผู้ตรวจคาดหวัง
    WordPDF
  9. QP-HA-01-F07
    แผนควบคุมอันตราย (HACCP/OPRP plan)กรอกด้วยข้อมูลสมมติ ให้เห็นระดับรายละเอียดที่ผู้ตรวจคาดหวัง
    WordPDF
  10. QP-PV-01-F02
    แบบตรวจ PRP ประจำเดือนกรอกด้วยข้อมูลสมมติ ให้เห็นระดับรายละเอียดที่ผู้ตรวจคาดหวัง
    WordPDF

10_Templates · 2 ไฟล์

  1. TEMPLATE
    แม่แบบระเบียบปฏิบัติและแม่แบบแบบฟอร์มเปล่าหัวกระดาษและตารางอนุมัติแบบเดียวกับทั้งชุด สำหรับเขียนเอกสารเพิ่มเอง
    Word

ตัวอย่างหน้าเอกสาร

ภาคผนวก ค ของคู่มือ QM-FS-01 Matrix ข้อกำหนดส่วนเพิ่ม FSSC 22000 V7 กับเอกสารในระบบQM · Matrix FSSC 2.5 → เอกสารหน้าระเบียบปฏิบัติ QP-HA-01 ตารางคะแนนโอกาสเกิดและตารางระดับนัยสำคัญ L × SQP-HA-01 เกณฑ์ประเมินอันตรายหน้าจอไฟล์ Excel XL-HA-01 แผ่นวิเคราะห์อันตรายที่คำนวณ Q1–Q5 และผลจัดประเภท PRP OPRP CCPExcel XL-HA-01 จัดประเภทอัตโนมัติตัวอย่างการกรอกแบบฟอร์ม QP-HA-01-F06 ตารางคัดเลือกและจัดประเภทมาตรการควบคุม ด้วยข้อมูลสมมติตัวอย่างการกรอก F06หน้าโปรแกรมพื้นฐาน PRP-F1 การแบ่งโซนและการป้องกันการปนเปื้อนจุลินทรีย์ ตาม ISO 22002-1PRP-F1 แบ่งโซน (ISO 22002-1)ตาราง SD-FS-02 เทียบ FSSC 22000 Version 6 กับ Version 7 และเช็กลิสต์ช่องว่างSD-FS-02 เทียบ V6 → V7

ภาพตัวอย่างมีลายน้ำ ไฟล์ที่ได้รับไม่มีลายน้ำ กดที่ภาพเพื่อขยาย

เหมาะกับ

เลือกชุดที่เหมาะกับองค์กร

ชุดเหมาะกับในชุดราคา (บาท)
ชุดเอกสาร FSSC 22000 V7 ฉบับเต็ม โรงงานอาหาร (หน้านี้)ขอรับรอง FSSC 22000 V7 โรงงานอาหาร หมวด C, K และ BIIIQM · QP ISO 22000 16 · QP FSSC 14 · PRP 12 · แบบฟอร์ม 178 · Excel 33,990
ชุดเอกสาร FSSC 22000 V7 ฉบับเต็ม โรงงานบรรจุภัณฑ์ขอรับรอง FSSC 22000 V7 โรงงานผลิตบรรจุภัณฑ์ หมวด IQM · QP ISO 22000 16 · QP FSSC 14 · PRP 12 · แบบฟอร์ม 176 · Excel 33,990
ชุดเอกสาร PRP ISO 22002-100:2025ทุกหมวดกิจการ ใช้เป็นฐาน PRP ร่วม หรือองค์กรที่ใช้ ISO 22000 แล้วต้องการ PRP ฉบับ 2025เอกสาร 14 · แบบฟอร์ม 591,290
ชุดเสริม PRP ISO 22002-1:2025 โรงงานอาหารโรงงานอาหาร ใช้คู่กับชุด ISO 22002-100เอกสาร 6 · แบบฟอร์ม 251,290
ชุดเสริม PRP ISO 22002-4:2025 โรงงานบรรจุภัณฑ์โรงงานบรรจุภัณฑ์ ใช้คู่กับชุด ISO 22002-100เอกสาร 5 · แบบฟอร์ม 171,290
ชุดเอกสารข้อกำหนดส่วนเพิ่ม FSSC 22000 V7องค์กรที่มีระบบ ISO 22000 และ PRP แล้ว ต้องการเพิ่มข้อกำหนด FSSC 2.5 หรืออัปเกรด V6 → V7เอกสาร 16 · แบบฟอร์ม 71 · Excel 11,290

ราคายังไม่รวม VAT 7% · คู่มือ QM ระเบียบปฏิบัติ ISO 22000 16 ฉบับ และไฟล์ Excel วิเคราะห์อันตรายกับแบบตรวจติดตามภายใน มีเฉพาะในชุดเต็ม ไม่แยกขาย ถ้าซื้อชุดแยก 3 ชุด (ISO 22002-100 + ชุดเสริมหมวดกิจการ + ข้อกำหนดส่วนเพิ่ม) รวม 3,870 บาท จะได้ PRP และข้อกำหนดส่วนเพิ่มครบ แต่ไม่มีส่วนที่มีเฉพาะในชุดเต็ม

คำถามที่พบบ่อย

ชุดนี้อ้างอิงมาตรฐานใด

เรียบเรียงตามสาระของ FSSC 22000 Scheme Version 7 (Part 2 ข้อ 2.4–2.5), ISO 22000:2018, ISO 22002-100:2025 และ ISO 22002-1:2025 รวมถึงเอกสาร Guidance ISO 22000 Interpretation ของ FSSC สำหรับการจัดประเภทมาตรการควบคุม ข้อกำหนดของหน่วยรับรองแต่ละแห่งให้ตรวจกับหน่วยรับรองของท่าน

ต่างจากชุดเอกสาร FSSC Version 6 อย่างไร และต้องอัปเกรดเมื่อไร

FSSC 22000 Version 7 ประกาศในเดือนพฤษภาคม 2026 องค์กรที่ถือใบรับรอง Version 6 รับการตรวจตาม V6 ได้ถึง 30 เมษายน 2027 ต้องตรวจอัปเกรดเป็น V7 ในช่วง 1 พฤษภาคม 2027 ถึง 30 เมษายน 2028 และใบรับรอง V6 ที่ยังเหลือจะถูกเพิกถอนหลัง 30 มิถุนายน 2028 ให้ยืนยันกำหนดการตรวจกับหน่วยรับรองของท่าน ชุดนี้ใช้ ISO 22002-100 และ ISO 22002-1:2025 แทน ISO/TS 22002 ฉบับเดิม และมีตาราง SD-FS-02 สรุปประเด็นที่เปลี่ยนพร้อมช่องบันทึกสถานะ

Excel จัดประเภท PRP / OPRP / CCP ทำงานอย่างไร

ทีมกรอกขั้นตอน อันตราย คะแนนความรุนแรงและโอกาสเกิด แล้วตอบคำถามตามแผ่น ไฟล์คำนวณระดับนัยสำคัญ Q1–Q5 ความเสี่ยงความล้มเหลว FL × FS และผลจัดประเภทให้ ช่องผลจะว่างจนกว่าจะตอบคำถามที่จำเป็นครบ ทีมยกเว้นกติกาหรือปรับค่า FS ได้โดยเขียนเหตุผล และถ้ากฎหมายหรือลูกค้ากำหนดประเภทไว้ ให้เลือกในช่องข้อกำหนดภายนอก แผ่นแผน HACCP-OPRP ดึงรายการ CCP และ OPRP มาให้อัตโนมัติ

ใช้กับ ISO 22000 อย่างเดียว ไม่ขอ FSSC ได้หรือไม่

ได้ ส่วนที่เป็นข้อกำหนดเฉพาะ FSSC มีข้อความ (เฉพาะองค์กรที่ขอรับรอง FSSC 22000) กำกับไว้ ตัดออกได้ ส่วน PRP ตาม ISO 22002-100 และส่วนเฉพาะหมวดกิจการยังใช้ได้เต็มชุด

ใช้กับหมวดกิจการใดได้บ้าง

ชุดนี้ใช้ ISO 22002-1:2025 ซึ่ง FSSC V7 กำหนดสำหรับหมวด C, K และ BIII ถ้าองค์กรอยู่หมวดอื่น เช่น อาหารสัตว์ การขนส่งและเก็บรักษา หรือบรรจุภัณฑ์ ต้องใช้ส่วนเฉพาะหมวดอื่น ดูตาราง SD-FS-01 หรือเลือกชุดฉบับเต็มโรงงานบรรจุภัณฑ์

ชุดเต็มต่างจากการซื้อชุดแยกรวมกันอย่างไร

ชุดเต็มมีคู่มือ QM ระเบียบปฏิบัติระบบ ISO 22000 16 ฉบับ ไฟล์ Excel วิเคราะห์อันตรายและแบบตรวจติดตามภายใน ซึ่งไม่มีในชุดแยก ชุดแยกเหมาะกับองค์กรที่มีระบบ ISO 22000 อยู่แล้วและต้องการเพิ่มเฉพาะ PRP หรือข้อกำหนดส่วนเพิ่ม

ต้องใช้โปรแกรมอะไร

Microsoft Word และ Excel รุ่น 2016 ขึ้นไป หรือโปรแกรมที่เปิดไฟล์ .docx และ .xlsx ได้ เอกสารใช้ฟอนต์ TH Sarabun New ตัวอย่างการกรอกมีไฟล์ PDF ให้เปิดดูได้ทันที

ซื้อแล้วผ่านการตรวจประเมินทันทีหรือไม่

ไม่ได้รับประกัน ผู้ตรวจประเมินดูว่าเอกสารตรงกับสถานที่ ผลิตภัณฑ์ และการปฏิบัติจริง และมีบันทึกย้อนหลัง ชุดนี้ช่วยให้โครงเอกสารครบและเชื่อมกัน แต่องค์กรต้องแก้ข้อความใน «…» ให้เป็นข้อมูลของตนเอง และปฏิบัติตามเอกสารจริง

มีข้อความจากมาตรฐานหรือไม่

ไม่มี เอกสารเขียนด้วยถ้อยคำของเราเองและอ้างอิงเฉพาะเลขข้อ ไม่ใช่เอกสารของ Foundation FSSC หรือ ISO องค์กรควรมีมาตรฐานฉบับจริงไว้อ้างอิง FSSC 22000 Scheme ดาวน์โหลดได้ฟรีจากเว็บไซต์ FSSC ส่วนมาตรฐาน ISO ต้องซื้อจาก ISO หรือหน่วยงานมาตรฐานแห่งชาติ

ใส่ชื่อบริษัทและโลโก้อย่างไร

ข้อความที่ต้องเปลี่ยนอยู่ใน «…» ทั้งหมด ใช้คำสั่งค้นหาและแทนที่ (Ctrl+H) ใน Word ได้ทีละคำ หัวกระดาษมีช่องวางโลโก้ ส่วนกล่องคำแนะนำสีเหลืองให้ลบก่อนประกาศใช้

ใช้ได้กี่บริษัท

ใช้ได้ 1 องค์กร (นิติบุคคลเดียว รวมทุกสาขา) ที่ปรึกษาที่ต้องการใช้กับลูกค้าหลายรายโปรดติดต่อเพื่อขอสิทธิ์แยก

ได้รับไฟล์อย่างไร

หลังชำระเงินและระบบยืนยันสลิปแล้ว กดดาวน์โหลดไฟล์ ZIP ได้จากเมนู ห้องเรียนของฉัน สิทธิ์ดาวน์โหลดมี 3 ครั้งภายใน 30 วันหลังชำระ ควรบันทึกไฟล์เก็บไว้ทันที หากดาวน์โหลดไม่สำเร็จแจ้งทีมงานทาง LINE เพื่อตรวจสอบ

ออกใบกำกับภาษีในนามบริษัทได้หรือไม่

ได้ ตอนสั่งซื้อเลือกต้องการใบกำกับภาษีในนามบริษัท แล้วกรอกชื่อผู้เสียภาษี เลข 13 หลัก สาขา และที่อยู่

เอกสารในชุดนี้จัดทำโดย บริษัท เอสพี โซลูชั่น เซ็นเตอร์ จำกัด ด้วยถ้อยคำของเราเอง ไม่ใช่เอกสารของ Foundation FSSC หรือ ISO และ SP Solution Center เป็นที่ปรึกษา ไม่ใช่หน่วยรับรอง อ่านภาพรวมการเปลี่ยนแปลงได้ที่บทความเริ่มต้น FSSC 22000 Version 7 ต้องการเรียนข้อกำหนด ดูหลักสูตร FSSC 22000 Version 7 ต้องการให้ที่ปรึกษาช่วยวางระบบหรือทบทวนเอกสาร ดูบริการที่ปรึกษา FSSC 22000 ขอใบเสนอราคา หรือทัก LINE ID pajareeyanont