ข้ามไปเนื้อหาหลัก
SP Solution CenterSP SOLUTION CENTERStandards · Consulting · Training
Roadmap ส่งอาหารไปอเมริกา

เอกสารส่งออกอาหารจากไทยไปอเมริกา
มีอะไรบ้าง

27 สิงหาคม 2026โดยทีมที่ปรึกษา SP Solution Center
ซีรีส์ Roadmap ส่งอาหารไปอเมริกา · ตอนที่ 14 จาก 19 · ดูสารบัญทั้งหมด

เอกสารเรียบเรียงโดย SP Solution Center — ไม่ใช่เอกสารของ U.S. FDA หรือ อย. และเราไม่ได้รับมอบอำนาจจากหน่วยงานใด ทุกข้อกำหนดระบุเลขข้อไว้ให้เปิดตัวบทฉบับจริงตรวจสอบได้

เอกสารส่งออกแบ่งเป็นสองชุด — ชุดที่ฝั่งไทยต้องใช้เพื่อผ่านพิธีการขาออก กับชุดที่ฝั่งสหรัฐฯ ต้องใช้เพื่อผ่านด่านขาเข้า รายการจริงขึ้นอยู่กับชนิดสินค้าและข้อตกลงกับผู้ซื้อ แต่โครงหลักเหมือนกันทุกราย

1. เอกสารการค้าและการขนส่ง

เอกสารใช้ทำอะไร
ใบกำกับสินค้า (Commercial Invoice)เอกสารหลักที่ทั้งศุลกากรไทยและสหรัฐฯ ใช้อ้างอิงมูลค่าและรายละเอียดสินค้า
ใบบรรจุหีบห่อ (Packing List)ระบุจำนวน น้ำหนัก และการจัดเรียงในตู้ ต้องตรงกับใบกำกับสินค้า
ใบสั่งซื้อและสัญญาซื้อขายใช้อ้างอิงเงื่อนไขที่ตกลงกัน โดยเฉพาะเมื่อมีข้อโต้แย้งเรื่องคุณลักษณะสินค้า
ใบตราส่ง (Bill of Lading ทางเรือ หรือ Air Waybill ทางอากาศ)เอกสารสัญญารับขนของ · Bill of Lading แบบ negotiable ใช้เป็นเอกสารแสดงสิทธิในการรับสินค้าได้ แต่ Air Waybill ไม่ใช่เอกสารแสดงสิทธิ ผู้รับตามชื่อที่ระบุเท่านั้นที่รับของได้
ใบขนสินค้าขาออกเอกสารพิธีการศุลกากรฝั่งไทย
หนังสือรับรองถิ่นกำเนิดสินค้าถ้าผู้ซื้อต้องการ หรือใช้สิทธิประโยชน์ทางภาษี
กรมธรรม์ประกันภัยตามเงื่อนไขการส่งมอบที่ตกลงกัน
เครื่องหมายและเลขล็อตบนหีบห่อต้องตรงกับเอกสารทุกฉบับ เพราะเป็นจุดที่ตรวจสอบความสอดคล้องได้ง่ายที่สุด

2. เอกสารด้านความปลอดภัยอาหารและการกำกับดูแล

เอกสารเมื่อไหร่ที่ต้องมี
ใบรับรองผลวิเคราะห์ (Certificate of Analysis)เมื่อผู้ซื้อกำหนด หรือเมื่อข้อกำหนดคุณลักษณะระบุค่าที่ต้องรายงาน
ใบรับรองสุขอนามัย หรือใบรับรองอื่นตามชนิดสินค้าเมื่อชนิดสินค้าหรือคู่ค้ากำหนด
ข้อมูลทะเบียนโรงงานกับ FDAทุกชิปเมนต์ — ใช้ในการยื่นข้อมูลนำเข้า
ข้อมูล FCE และ SIDถ้าสินค้าเป็นอาหารกรดต่ำบรรจุปิดสนิทหรืออาหารปรับกรด — หน้าที่ขึ้นทะเบียนโรงงานและยื่นกระบวนการ อยู่ที่ 21 CFR 108.25(c)(1) และ 108.35(c)(1) ส่วน Part 113 และ Part 114 คือข้อกำหนดของตัวกระบวนการผลิต
หมายเลขยืนยันการยื่น Prior Noticeทุกชิปเมนต์ — รายละเอียดอยู่ในตอนที่ 15
ข้อมูล FSVP Importer พร้อมเลข DUNSทุกชิปเมนต์ — ใช้ตอนยื่นข้อมูลเข้าเมือง

3. ต้องลงทะเบียนกับกรมศุลกากรก่อน

ผู้ส่งออกต้องลงทะเบียนเป็นผู้ปฏิบัติพิธีการศุลกากร ประเภท “ผู้ส่งของออก” กับกรมศุลกากร ผ่านระบบลงทะเบียนผู้มาติดต่อออนไลน์ (Customs Trader Portal) ซึ่งเป็นคนละเรื่องกับใบอนุญาตของ อย. และคนละเรื่องกับทะเบียนกับ U.S. FDA เอกสารที่ใช้โดยทั่วไปคือหนังสือรับรองนิติบุคคล บัตรประชาชนกรรมการผู้มีอำนาจ และหนังสือมอบอำนาจถ้ามอบให้ผู้อื่นดำเนินการแทน

ข้อนี้มักถูกลืมจนถึงวันที่จะส่งของจริง เพราะทีมที่ดูแลเรื่อง อย. กับทีมที่ดูแลเรื่องส่งออกมักเป็นคนละทีม ควรตรวจให้จบตั้งแต่ตอนที่ 3 พร้อมกับงานขออนุญาตฝั่งไทย และควรตรวจด้วยว่าสถานะการลงทะเบียนยังไม่หมดอายุ ณ วันที่จะยื่นใบขนสินค้าขาออก

4. หลักเดียวที่ทำให้ไม่ติดที่ด่าน

ทุกตัวเลขและทุกชื่อต้องตรงกันทุกฉบับ — ชื่อผู้ผลิต ที่อยู่โรงงาน เลขทะเบียน ชื่อสินค้า ปริมาณ เลขล็อต และประเทศผู้ผลิต ต้องเหมือนกันในใบกำกับสินค้า ใบบรรจุหีบห่อ ใบตราส่ง การยื่น Prior Notice และข้อมูลที่ยื่นเข้าเมือง
ข้อมูลไม่ตรงกันคือสาเหตุการถูกกักที่พบบ่อยที่สุดโดยที่ตัวสินค้าไม่มีปัญหาใด ๆ

สิ่งที่มักถูกขอ — ฝั่งศุลกากรไทยและด่านสหรัฐฯ จุดที่ถูกตรวจความสอดคล้องของเอกสาร

รายการข้างล่างนี้เป็นสิ่งที่เราพบว่าถูกขอบ่อยจากงานที่ปรึกษาของเรา ไม่ใช่รายการที่กฎหมายเขียนไว้เป็นข้อ ๆ และไม่ใช่ถ้อยคำของ U.S. FDA

กฎที่เกี่ยวข้องกับขั้นนี้ ไว้เปิดตัวบทอ่านเอง: 21 CFR Part 1 Subpart H · Part 1 Subpart I · ระเบียบพิธีการศุลกากรของไทย

5. ใครทำอะไร

ฝ่ายรับผิดชอบ
ฝ่ายส่งออกของโรงงานเอกสารการค้า พิธีการขาออก และการส่งข้อมูลให้ผู้นำเข้าและตัวแทนออกของ
ฝ่ายประกันคุณภาพใบรับรองผลวิเคราะห์ ข้อมูลล็อต และเอกสารด้านความปลอดภัยอาหาร
ผู้ดูแลทะเบียน FDAความถูกต้องและความเป็นปัจจุบันของเลขทะเบียนและข้อมูล FCE/SID
ผู้นำเข้าและตัวแทนออกของการยื่น Prior Notice และการยื่นข้อมูลต่อ CBP และ FDA
บริการที่เกี่ยวข้อง วางระบบและเตรียมเอกสารให้พร้อมถูกตรวจ

ทั้งการยื่นและการเตรียมเอกสารให้นำมาแสดงได้ทันทีล้วนผิดพลาดไม่ได้ เพราะยื่นผิดหรือยื่นช้ามีผลถึงขั้นถูกปฏิเสธการนำเข้าตาม 21 CFR 1.283

สารบัญRoadmap ทั้ง 19 ตอน

บทความนี้เรียบเรียงขึ้นเพื่อสรุปสาระสำคัญให้เข้าใจง่าย ด้วยถ้อยคำของเราเอง ไม่ใช่คำแปลอย่างเป็นทางการของกฎหมายฉบับใด และไม่ใช่คำแนะนำทางกฎหมาย การปฏิบัติจริงให้ยึดตัวบทกฎหมายและประกาศของหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเป็นหลัก · อ้างอิงต้นฉบับ: 21 CFR Part 1 Subpart H · 21 CFR Part 1 Subpart I · กรมศุลกากร

บทความนี้เขียนขึ้นด้วยถ้อยคำของผู้เขียนเอง เพื่ออธิบายแนวคิดและโครงสร้างของข้อกำหนด ไม่ใช่คำแปลหรือสำเนาของมาตรฐาน การนำไปใช้จริงต้องอ้างอิงมาตรฐานฉบับจริงและกฎหมายที่บังคับใช้เป็นหลัก

ที่ปรึกษาและฝึกอบรม · ส่งออกอาหารไปสหรัฐอเมริกา เตรียมโรงงานให้พร้อมตามกฎหมายอาหารของสหรัฐอเมริกา

การส่งออกไปสหรัฐอเมริกามีงานที่ต้องทำเป็นลำดับ ตั้งแต่การขึ้นทะเบียนสถานประกอบการ การแต่งตั้งผู้แทน การจัดทำแผนควบคุมเชิงป้องกัน ไปจนถึงการมีผู้ผ่านการอบรมตามที่กฎหมายกำหนด เรารับตั้งแต่ไล่ดูว่าโรงงานอยู่ตรงไหนของลำดับนี้ ไปจนถึงจัดอบรมหลักสูตรที่ต้องมี

ดูหลักสูตร PCQI → หรือแจ้งประเภทสินค้าและตลาดปลายทางมาที่ หน้าขอใบเสนอราคา เพื่อให้เราช่วยประเมินว่าต้องเตรียมอะไรบ้าง ดูงานที่ปรึกษาทั้งหมดได้ที่ หน้างานที่ปรึกษา

อยากให้เราช่วยวางระบบ
หรือจัดอบรมเรื่องนี้ ติดต่อเราได้

เล่าให้เราฟังว่าโรงงานของคุณผลิตอะไร และต้องการมาตรฐานใด — เราจะช่วยประเมินขอบเขตงานและเสนอแนวทางที่เหมาะกับโรงงานของคุณ